Barackos, poharas süti

 Mint a neve is írja nem kell mérni semmit. A pohár a mérce, én 2 dl-es poharat használtam. Na lássuk a receptet, nagyon egyszerű elkészíteni. 

Barackos, poharas süti

Hozzávalók:

4 egész tojás,

2 pohár cukor,

2 pohár 150g natur joghurt,

1 pohár napraforgó étolaj,

3 pohár liszt,

1 csomag sütőpor,

1 doboz őszibarack konzerv a tetejére

Elkészítés:

A tojásokat a cukorral habosra kevertem, majd belekerült az étolaj és a joghurt is. A lisztben elkevertem a sütőport, majd végül ezt is belekevertem. Zsírozott, lisztezett tepsibe (közepes méretű) öntöttem. A tetejére szeletelt barack került. Előre melegített sütőben 180 fokon, 30-35 percig sütöttem. A tetejére porcukrot szórtam. Amikor kihűlt szeleteltem.

Kókuszos muffin

 Valami könnyű és finom édességre vágytam. Ezért ezt a könnyen elkészíthető finomságot választottam. Nem kell hozzá sok minden...

A hozzávalókat 1 tojáshoz írom le. Egy tojásos adagból 6 db muffin lesz. Ha többet szeretnél szorozd fel a mennyiségeket.

Kókuszos muffin 

Hozzávalók:

1 egész tojás,

60 g cukor,

90 g kókuszreszelék.

Elkészítése:

A tojást villával felvertem a cukorral együtt, majd belekevertem kókuszreszeléket. Golyókat formáztam a masszából. Papír kosárba helyeztem őket. Én forró levegős sütőben 190 fokon sütöttem kb. 10 percig.

Ha nagyobb adagot sütünk, akkor sütőben is süthető.

Csíkos krémes sütemény

 Nagyon finom három lapból készült krémes sütemény!

A süti fotóját és recept ötletet nagyon szépen köszönöm Csavajda Ferencnének! Tehát 3 tepsi süteményt sütünk.

Csíkos krémes sütemény 

Hozzávalók: 

Az első lap: kakaós

1 tojás,

5 evőkanál cukor,

5 csapott evőkanál liszt,

5 csapott evőkanál kakaópor,

2 dl tejföl,

1 kávéskanál szódabikarbóna 

Ha túl sűrű lenne kevés tejjel hígíthatjuk.

A másik két lap ugyan ez a recept, csak a kakaó helyére kerül a második lapnál az 5 evőkanál darált dió, a harmadik lapnál a kakaó helyett 5 evőkanál darált mák kerül a tésztába.

Krém:

8 dl tej,

8 evőkanál búzadara,

25 dkg vaj,

25 dkg porcukor,

2 csomag vaníliás cukor,

Tetejére csokidara, vagy csoki reszelék.

Elkészítése:

A por anyagokat (liszt, kakaó, szódabikarbóna) összekeverjük. A tojást a cukorral habosra verjük és óvatosan belekeverjük a tejfölt, majd a por anyagot is hozzáadjuk. Sűrűbb masszát fogunk kapni.

A sütőt 170 fokra előmelegítjük.

Sütőpapírral bélelt tepsibe öntjük, elsimítjuk a masszát. Kb. 20 percig sütjük. (20*30 a tepsi mérete)

Ahogy a mézeskrémesnél is itt is a tejben felfőzzük a darát. A vajat, a cukrot és a vaníliás cukrot kihabosítjuk, majd kanalanként hozzá keverjük a kihűlt darát.

Ezzel a krémmel minden lapot megkenünk, a tetejét is. Csokidarával megszórjuk. Legalább 2 óra hosszára hűtőszekrénybe tesszük, ha már jól megtermett csak akkor szeleteljük.

Jó étvágyat hozzá!

U.i.:

Egy kicsit munkásabb, mert 3 lapot kell sütnünk, de a végeredmény magáért beszél.

Kókuszos csiga

Hozzávalók:

 

Tésztához: 

1/2 kg liszt, 25 dkg margarin, 1 dl tej, 2 dkg élesztő, 1 evőkanál cukor, 3 tojás sárgája. 

  Töltelékhez: 

3 tojás fehérje, 20 dkg cukor, 1 csomag kókuszreszelék.

  Elkészítése:

 Az élesztőt a cukorral 1 dl langyos tejben felfuttatjuk. A margarint a liszttel elmorzsoljuk. Hozzáadjuk az élesztős tejet, a tojássárgákat, alaposan összedolgozzuk, 4 cipóra osztjuk, 1/2 órát pihentetjük. Ez alatt elkészítjük a tölteléket. A tojásfehérjéket a cukorral gőz felett habbá verjük, bele keverjük a kókuszreszeléket. A tésztát kb. 30*40 cm-re nyújtjuk, rákenjük a krémet. Feltekerjük, majd kb. 2 cm-es darabokra szeleteljük. Vágott felükre fordítva tepsibe rakjuk és világos sárgára megsütjük. Vaníliás porcukorral megszórva tálaljuk.

Márványos muffin

 Hozzávalók: 

30 dkg liszt,

25 dkg cukor,

12 dkg vaj,

2 egész tojás,

1.5 dl tej,

1 evőkanál kakaó, 

1 csomag vaníliás cukor,

1 csomag sütőpor

Elkészítése:

A vajat kikeverjük a cukorral és a tojásokkal. Mikor már habos, akkor a lisztbe kevert sütőport, felváltva a tejjel, hozzádolgozzuk. A tésztát két felé vesszük, az egyik felébe kakaót keverünk. A muffin sütőbe először a sárga tésztát öntjük, majd erre rá csurgatjuk a kakaós tésztát. Villával kicsit összevegyítjük, hogy márványos legyen. (Én áfonyát is tettem bele, de más gyümölccsel is gazdagíthatjuk). 170 fokon 20 percig  sütjük. Tűpróbával ellenőrizhetjük, hogy megsült-e, ha nem ragad rá, akkor jó.

U.I.:

A receptet  Tomolya Mária készítette el, Az Ő fotója is. Marika nagyon szépen köszönöm, hogy megosztottad velem, velünk! 

Márványos muffin

Húsvéti kalács

 Gyönyörű ez a kalács! Húsvét velejárója a kövesztett sonka, a megmaradt sonkából is elkészíthető, de az ünnepi asztalon is megállja a helyét.

Hozzávalók:

1 csomag leveles tészta

Töltelék:

60 g krémsajt,

150 g sajt,

100 g sonka,

100g savanyúság,

3 db főtt tojás,

A kenéshez: 

1 egész tojás,

Mártogató:

40 g vaj, 

40 g liszt,

300 ml tej,

10 g kakukkfű,

5 g fekete bors,

5 g fokhagyma,

petrezselyemzöld, vagy más zöld fűszer.

50 g parmezán 

Elkészítése:

Sütőpapíron a tésztát vékony, téglalap formára kinyújtunk. A hosszabbik oldalát kb.1cm-enként bevagdossuk, olyan hosszan, mint egy tojás kerülete. Hármas fonást készítünk a bevagdosott részekből. A másik felére tesszük a tölteléket, majd feltekerjük, a fonásokat ráhajtjuk a tésztára. Megkenjük felvert tojással, sütjük. Kívül ropogós, belül krémes az olvadó sajttól. 

A töltelékhez lereszeljük a sajtot, főtt tojást, apróra vágjuk a sonkát, savanyút. Eloszlatjuk egy csíkban a fonással ellentétes oldalon a tésztán és feltekerjük.

A mártogatóhoz a vajjal és liszttel rántást készítünk, felengedjük tejjel, beletesszük a reszelt parmezánt, a tört fokhagymát, fűszerezzük. Összeforraljuk és kész is van.

U.I.:

Egy román nyelvű videón láttam és nekem nagyon megtetszett. Én biztosan meg fogom sütni. A képet a videóból fotóztam. A linket is ide szerettem volna illeszteni, de sajnos eltűnt a látókörömből, már nem találtam meg újra. De a recept az meg van, aminek nagyon örülök 😍

Rántott cukkini forró levegős sütőben sütve

 Nem régiben vettem forró levegős sütőt. Nagyon szeretem a zsírban sült ételeket és nem igazán mondanék le róluk. Az egészségem érdekében gondoltam a bő olaj helyett a forró  levegős sütőre. Magyar használati utasítást sajnos nem kaptam hozzá, de mostanra már rájöttem, hogyan is működik. Először rántott cukkinit készítettem benne. Hagyományos módon a szeletelt cukkinit sóztam, lisztbe, tojásba és morzsába forgattam. Olívaolajjal megkentem és behelyeztem a sütő kosárba. Hét szelet fért el egyszerre a 3.6 l tartályba. Beállítottam 180 fokon 15 percre. A sütési idő vége felé egyszer megforgattam a szeleteket. Negyed óra múlva kész volt az ebédem. Félve kóstoltam meg, de nagyon kellemesen csalódtam. Nagyon finom volt. Belül puha, kívül ropogós lett.

Csak ajánlani tudom mindenkinek ezt a sütési módot!