2021. november 4., csütörtök

Ecetes sajtos-ropogós rúd

A csoportomba nagy sikert aratott, nem véletlenül ez a sajtos rúd recept. Sőt nem csak a csoportnak nekem is nagyon tetszik. Ezért bevettem a receptáramba és most megosztom veletek is.


35 dkg liszt,

25 dkg margarin vagy zsír,

2 dkg élesztő,

1 evőkanál 10%-os ecet,

2 kávéskanál só,

1 púpos evőkanál tejföl,

1 tojás sárgája,

10 dkg reszelt sajt

Elkészítése:

A hozzávalókat összegyúrjuk és kb. 8 órát, vagy egy éjszakát a hűtőben pihentetjük. Azután kinyújtjuk 4-5 mm vastagra, de lehet vékonyabbra is nyújtani. Tojással megkenni, reszelt sajtot vagy magvakat rászórni, felcsíkozni. Tepsibe tenni, fél órát még pihenjen a tepsibe. Majd 180 fokra előmelegített sütőben sütni 20 percig.

Forrás: Mircsei Erzsébet


2021. november 3., szerda

Ropogós sajtos keksz

 Egyszerű, kevés hozzávalóból készült ropogós sajtos kekszet készítettem. Nagyon finom csak úgy eteti magát! 

Ropogós sajtos keksz

Tésztához:

45 dkg liszt,

25 dkg Ráma margarin,

10 dkg reszelt trappista sajt,

2 teáskanál só, 

2 evőkanál tejföl,

Kenéshez: 1 tojás,

Szóráshoz: 10 dkg sajt

A lisztet elmorzsoljuk a margarinnal,majd összegyúrjuk a hozzávalókkal. Két részre osztjuk.Nagyon vékonyra nyújtjuk a tésztát (kb. mm-re). A tésztát megkenjük a felvert tojással, rászórjuk a reszelt sajtot. Derelyevágóval rombusz alakúra felvágjuk. A mérete lehet tetszőleges, a lényeg, hogy egyformák legyenek. Sütőpapírral bélelt tepsibe rakjuk, 20 percet pihentetjük, majd azután sütjük 200 fokon szép rózsaszínűre. Nagyon gyorsan sül, körülbelül 10- 15 perc alatt kész, 4 gáztepsinyi lesz belőle. 


2021. november 1., hétfő

Kókuszgolyó

Nagyon egyszerűen elkészíthető, sütés nélküli aprósütemény. Nagyon finom! A család apraja-nagyja imádni fogja!

Kókuszgolyó

 Hozzávalók:

2 csomag háztartási keksz (50 dkg)

15 dkg margarin, (vagy 20 dkg vaj,

1 evőkanál holland kakaópor,

20 dkg porcukor, ( de lehet kevesebb is, ízlés szerint...)

1 vaníliás cukor,

Annyi tej, hogy gyúrható legyen ( kb. 2 dl),

kevés rumaroma,

Forgatáshoz: 10 dkg kókusz reszelék

Elkészítése:

A kekszet ledaráljuk, majd a többi poranyagot is belekeverjük. Belemorzsoljuk a margarint, majd hozzáadjuk az aromát és a tejet, Jól formázható masszát kapunk, vizes kézzel kis golyókat formázunk, amit kókuszreszelékbe hempergetünk. Fogyasztás előtt érdemes kis időre behűteni.

U.I.: Izgalmassá tehetjük egy szem  meggyel, vagy mazsolával a golyócska közepébe rejtve.