A városi karácsonyunkra vittem ezt a süteményt. Nagyon kevés időm és energiám volt a sütéshez, ezért ezt az egyszerű, de mutatós kevert tésztát választottam.
 |
| Boci szelet |
Hozzávalók:
Töltelékhez:
50 dkg túró,
4 evőkanál búzadara,
1 tojás,
20 dkg porcukor,
1 vaníliás cukor,
1 citrom reszelt héja
A tésztához:
4 tojás,
22 dkg kristálycukor,
15 dkg margarin,
1 csomag sütőpor,
2 evőkanál kakaópor,
30 dkg liszt,
1,5 dl tej.
Elkészítése:
Legelőszőr a túrót kikeverjük a többi hozzávalóval: tojással, cukorral, vaníliás cukorral, citromhéjjal, darával. Hagyjuk állni egy órát, hogy a dara megduzzadjon.
A tésztához a margarint kikeverjük a cukorral habosra, majd a tojások sárgájával. Apránként adjuk hozzá a sütőporos lisztet. Végül annyi tejet, hogy enyhén folyós legyen. Finoman beleforgatjuk a habbá vert tojásfehérjéket is.
Sütőpapírral bélelt tepsibe öntjük és a tölteléket kiskanállal beleszaggatjuk.200 fokon 30 percig sütjük.
