Boci szelet

 A városi karácsonyunkra vittem ezt a süteményt. Nagyon kevés időm és energiám volt a sütéshez, ezért  ezt az egyszerű, de mutatós kevert tésztát választottam.

Boci szelet

Hozzávalók:

Töltelékhez: 

50 dkg túró,

4 evőkanál búzadara,

1 tojás,

20 dkg porcukor,

1 vaníliás cukor,

1 citrom reszelt héja

A tésztához:

4 tojás,

22 dkg kristálycukor,

15 dkg margarin,

1 csomag sütőpor,

2 evőkanál kakaópor,

30 dkg liszt,

1,5 dl tej.

Elkészítése:

Legelőszőr a túrót kikeverjük a többi hozzávalóval: tojással, cukorral, vaníliás cukorral, citromhéjjal, darával. Hagyjuk állni egy órát, hogy a dara megduzzadjon. 

A tésztához a margarint kikeverjük a cukorral habosra, majd a tojások sárgájával. Apránként adjuk hozzá a sütőporos lisztet. Végül annyi tejet, hogy enyhén folyós legyen. Finoman beleforgatjuk a habbá vert tojásfehérjéket is. 

Sütőpapírral bélelt tepsibe öntjük és a tölteléket kiskanállal beleszaggatjuk.200 fokon 30 percig sütjük. 

Porcelán gyurmából készült karácsonyfa díszek

 Hófehér, csillogó díszeket készítettem porcelán gyurmából. Ajándékba készültek.

Porcelán gyurmából készült karácsonyfa díszek

Hozzávalók:

4 dl szódabikarbóna,

2 dl étkezési keményítő,

2.5 dl víz.

Elkészítése:

Mércének 2 dl poharat használtam.  Haas  kukoricakeményítővel készültek a díszek. A vízben elkevertem a porokat és lassú tűzön, állandó kevergetés mellett felfőztem. Gyorsan besűrűsödik, tovább kell keverni, addig míg gyurma állagú nem lesz. Még forrón kiszedtem egy nedves konyharuhára, becsomagoltam vele, hagytam hűlni és kicsit később hűtőben pihentettem tovább. Én tettem bele pár csepp levendula olajat is , akkor, amikor kivettem a hűtőből és átgyúrtam az illóolajjal, majd vékonyra kinyújtottam. kinyújtás után mintáztam a gyurmát. Csipkét, gyöngy nyakláncot, csillámokat, gyöngyöt használtam. Ezután szaggattam ki a sütinyomó formákkal. Szívószállal lyukasztottam ki, hogy később a csillogó cérnát belefűzve fellehessen akasztani a fára. Papírtörlőre szedtem fel óvatosan a formákat sütőlapáttal. Szoba hőmérsékleten szárítottam, majd másnap megforgattam őket. még egy napot száradtak. Majd belefűztem a cérnát és megkötöttem. 

U.I.: Színezhetjük is őket ételfestékkel. Sütőben is szárítható, de vigyázni kell, hogy ne barnuljon meg.