1/2 kg liszt,
25 dkg margarin,
1 dl tej,
2 dkg élesztő,
1 evőkanál cukor,
3 tojás sárgája.
Töltelékhez:
3 tojás fehérje,
20 dkg cukor,
1 csomag kókuszreszelék.
Elkészítése:
Az élesztőt a cukorral 1 dl langyos tejben felfuttatjuk. A margarint a liszttel elmorzsoljuk. Hozzáadjuk az élesztős tejet, a tojássárgákat, alaposan összedolgozzuk, 4 cipóra osztjuk, 1/2 órát pihentetjük. Ez alatt elkészítjük a tölteléket.
A tojásfehérjéket a cukorral gőz felett habbá verjük, bele keverjük a kókuszreszeléket.
A tésztát kb. 30*40 cm-re nyújtjuk, rákenjük a krémet. Feltekerjük, majd kb. 2 cm-es darabokra szeleteljük. Vágott felükre fordítva tepsibe rakjuk és világos sárgára megsütjük. Vaníliás porcukorral megszórva tálaljuk.
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése