Blogom a kipróbált, finom receptek tárháza: Finom étel recept, egészséges étel recept, édes sütemény, sós sütemény. Olcsó, gyorsan készülő és mutatós recept képekkel.
2019. november 10., vasárnap
Nagyi titkai a házias ízekről receptekkel: Diós, mákos bejgli recept
Nagyi titkai a házias ízekről receptekkel: Diós, mákos bejgli recept: Ezt a bejgli receptet, most szereztem egy jó ismerősömtől, eddig ez a legfinomabb és egyben legmutatósabb receptem. Ami leginkább mellette ...
Nagyi titkai a házias ízekről receptekkel: Mixelt kávétorta nem csak húsvétra
Nagyi titkai a házias ízekről receptekkel: Mixelt kávétorta nem csak húsvétra: Húsvétra kávétortát is készítettem, nagyon finomra sikerült. Egyszerűen csak össze kell mixelni a hozzávalókat és megsütni... Mixelt káv...
2019. október 10., csütörtök
Nagyi titkai a házias ízekről receptekkel: Fűszerkeverékek házilag
Nagyi titkai a házias ízekről receptekkel: Fűszerkeverékek házilag:
Fűszerkeverékek házilag Magyaros fűszerkeverék: 1 kávéskanál őrölt pirospaprika, 1 kávéskanál őrölt magyarbors, 3 gerezd fokhagy...
Fűszerkeverékek házilag Magyaros fűszerkeverék: 1 kávéskanál őrölt pirospaprika, 1 kávéskanál őrölt magyarbors, 3 gerezd fokhagy...
2019. október 6., vasárnap
Nagyi titkai a házias ízekről receptekkel: Sakk szelet
Nagyi titkai a házias ízekről receptekkel: Sakk szelet:
Ez a margarinos sütemény nagyon mutatós. Az édes tészta, a savanykás lekvár és dió igazán finom ízharmóniát eredményez. Egy sárga és egy ka...
Ez a margarinos sütemény nagyon mutatós. Az édes tészta, a savanykás lekvár és dió igazán finom ízharmóniát eredményez. Egy sárga és egy ka...
2019. szeptember 23., hétfő
2019. szeptember 22., vasárnap
Kevert almás süti
Itt van a szüret ideje, az érett gyümölcs és a beérett termés betakarításának ideje.
Városkánkban ma van a szüreti felvonulás. Ilyenkor az állomásokon szokás megkínálni a felvonulókat egy kis süteménnyel, itallal... Egyszerű, gyors almás sütivel járulok hozzá az ünnep sikeréhez.
Hozzávalók:
5 szem alma,
1 pohár kefir,
1 kefires pohár cukor,
1 tojás,
2 kefires pohár liszt,
1 kefires pohár étolaj,
1 kávéskanál őrölt fahéj
Elkészítése:
Az almát meghámoztam, a magházát kivágtam, kockákra szeltem. A kefirt, tojást, cukrot és fahéjat habosra kevertem, majd hozzá kevertem az olajat, végül a liszttel is elkevertem. Beleforgattam az almát és zsírral kikent, kilisztezett tepsibe öntöttem (sütőpapírral is bélelhetjük a tepsit). Előmelegített ( 200 fok) sütőben megsütöttem kb. fél óra alatt. (Amikor a teteje aranybarnára pirul akkor jó, tűpróbával ellenőrizzük, hogy megsült-e), majd kihűlve szeleteltem.
Az illata mennyei...hát még az íze...!
Városkánkban ma van a szüreti felvonulás. Ilyenkor az állomásokon szokás megkínálni a felvonulókat egy kis süteménnyel, itallal... Egyszerű, gyors almás sütivel járulok hozzá az ünnep sikeréhez.
Hozzávalók:
5 szem alma,
1 pohár kefir,
1 kefires pohár cukor,
1 tojás,
2 kefires pohár liszt,
1 kefires pohár étolaj,
1 kávéskanál őrölt fahéj
Elkészítése:
Az almát meghámoztam, a magházát kivágtam, kockákra szeltem. A kefirt, tojást, cukrot és fahéjat habosra kevertem, majd hozzá kevertem az olajat, végül a liszttel is elkevertem. Beleforgattam az almát és zsírral kikent, kilisztezett tepsibe öntöttem (sütőpapírral is bélelhetjük a tepsit). Előmelegített ( 200 fok) sütőben megsütöttem kb. fél óra alatt. (Amikor a teteje aranybarnára pirul akkor jó, tűpróbával ellenőrizzük, hogy megsült-e), majd kihűlve szeleteltem.
Az illata mennyei...hát még az íze...!
Címkék:
Almás,
almás kevert,
édes,
édes sütemény,
egyszerű,
fahéj,
gyors,
kefires,
olajos,
poharas
2019. június 15., szombat
Bodzaszörp házilag
Bodzaszörpöt készítettem. Na, nem nagy adagot, ekkora adagot bárki tud otthon készíteni. A bodza meghűlés esetén is jótékony hatású, valamint csökkenti a rossz koleszterin szintjét is. Nem utolsó sorban pedig nagyon finom! Az unokáim szeretik.
Hozzávalók:
10-12 bodzavirág,
1.5 l víz,
1 kg cukor,
1 citrom,
1 evőkanál citromsav,
1 lapos mokkáskanál tartósító, ( Én natrium benzoátot használtam.)
Elkészítése:
A vízet felforraltam, majd kihűtöttem. A cukorból 10-15 dkg karamellizáltam, majd lassan felengedtem a forralt vízzel, kb. 2dl vízet öntöttem rá. Óvatosan kell ráönteni, mert könnyen kifuthat a karamell. A maradék langyos vízben feloldottam a maradék cukrot, beletettem a citromsavat és a tartósítót.
A bodzát nem mostam meg, hanem hagytam 2-3 órát egy tálcára terítve, hogy a bogarak, ha vannak benne kitudjanak repülni. (Van aki megmossa, de akkor az értékes virágpora is kimosódik belőle. Én ezért nem mosom meg.)
A virágokat beletettem egy porcelán tálba, rákarikáztam a citromot. A két cukros lét összekevertem és ráöntöttem a bodzavirágokra, citromkarikákra.
Megkevertem, rátettem a tetejét, majd hűvős helyre tettem. 5 napig minden nap megkevertem egyszer-kétszer. Az ötödik nap leszűrtem és üvegekbe töltöttem. Mehetett is a helyére a kamrába. Lehet petpalackba is tölteni, olyankor célszerű összenyomni a palackot annyira, hogy a lé egészen a tetejére feljöjjön és úgy rácsavarni a kupakot, így légmentesen zárjuk le.
U.I.:
Ha tudjuk, hogy gyorsan el fog fogyni a szörpünk, akkor a tartósítót el is hagyhatjuk, mert hűtőszekrényben 1-2 hétig a nélkül is eláll.
Feliratkozás:
Bejegyzések (Atom)