Mézes-ketchupos-csípős és szezámmagos falatok

Nagyon szeretem az édes-csípős ételeket. Igazán különleges ízkombináció. Aki eddig még nem próbálta érdemes kipróbálnia.

Hozzávalók:

20 dkg sertéscomb (1 főre számolva)
só, bors ízlés szerint,
1 tojás,
1/2 dl  tejes víz, (fele-fele arányban)
4 evőkanál liszt,

szószhoz:
2 evőkanál ketchup,
3 evőkanál méz,
Erős Pista ízlés szerint,
szezámmag

Elkészítése:

A húst kisebb darabokra vágjuk, sózzuk, borsozzuk.
Sűrű palacsinta tésztát készítünk a vízből, tojásból és a lisztből, csipet sót is teszünk bele. Csomómentesre keverjük. Ebbe forgatjuk bele a húskockákat. Majd bő, forró olajban a bundás húsok mindkét oldalát aranyszínűre sütjük.Lassan sütjük, hogy jól átsüljön, Majd kiszedve leitatjuk róla a felesleges olajat.
A szószhoz a mézet, ketchupot és az Erős Pistát összekeverjük, szórunk bele ízlés szerint szezámmagot és ebbe forgatjuk a kisült húsokat.
Én főtt rizzsel és sült krumplival tálaltam.

U.i.: Ezt az ötlet HahoPihe Konyhája adta. Csak a saját ízlésemre átdolgoztam egy kicsit. Ő csirkemellből készítette, de nekem csak comb volt itthon, így hát ebből készítettem. Annyira megtetszett, hogy azonnal el kellett készítenem, és nem bántam meg, nagyon finomra sikerült.

Tócsni, avagy krumplis-lepény

Gyorsan szerettem volna valami finomat, és eszembe jutott a krumplilepény! Nagyon finom, ropogós klasszikus, gyorsan elkészíthető és olcsó étel. Rég ettem már ilyet, nagyon jól esett!

Hozzávalók:

1 főre:(öt lepény)
 2 szem burgonya,
1 kisebb vöröshagymának a fele,
2 evőkanál tejföl,
2 evőkanál liszt,
1/4 kávéskanál só,
bors ízlés szerint,
olaj a sütéshez.

Tócsni

Elkészítése:

A krumplit és a vöröshagymát nyersen lereszeljük, sózzuk, borsozzuk, a tejföllel elkeverjük, majd hozzáadjuk a lisztet, annyit, hogy keményebb masszát kapjunk. Egy serpenyőben olajat forrósítunk, ebbe tesszük kanalanként a masszát, majd kanállal ellapítjuk. Mindkét oldalát pirosra sütjük. Szalvétával a felesleges olajat felitatjuk. Melegen tálaljuk, én fokhagymamártást készítettem mellé.
Tálalhatjuk tejföllel, amit fokhagymával ízesítünk, ketchuppel, vagy sajttal, de a friss saláták is jól illenek mellé.

U.I.:
Az eredeti receptben 1 tojás kell hozzá, de én tojás helyett tejfölt használtam, nekem így jobban ízlik.
Friss zöld fűszerekkel is lehet ízesíteni, pl. petrezselyemzölddel stb.