Muffin meggyesen

Ennek a receptnek az elkészítéséhez nincs szükség mérlegre. A kanál a mérőeszközünk.
 Gyorsan elkészíthető, olcsó és nem utolsó sorban egy mennyei sütemény.

Muffin meggyesen

Hozzávalók:

16 evőkanál liszt,
1 csomag sütőpor,
8 evőkanál étolaj,
3 egész tojás,
6 evőkanál tej,
10 evőkanál porcukor,
1 csomag vaníliás cukor,
50 dkg meggy, vagy más gyümölcs (befőtt is jó)

A kenéshez: 1 evőkanál olaj, 1 evőkanál liszt

Elkészítése:

Elkeverjük a lisztet a sütőporral és a vaníliás cukorral, majd belekanalazzuk a tejet és a cukrot, hozzáadjuk az egész tojásokat. Jól kikeverjük. Kikenjük a formát, beleosztjuk a tésztát és a tetejére rakjuk a meggyet. Forró sütőben 20 perc alatt megsütjük, meghintjük fahéjjas porcukorral.

Baconbe tekert darált hús sajttal töltve

Ünnepi alkalomra készítettem ezt a finomságot. A fogások egyike volt és mindenkinek nagyon ízlett.

Hozzávalók:

2 csomag baconszalonna,
20 dkg trappista sajt, (vagy valamilyen füstölt sajt)

Töltelékhez:
1/2 kg darált hús,
3 gerezd fokhagyma,
2 egész tojás,
1 kávéskanál só,
1 kávéskanál őrölt fekete bors,
2 kávéskanál őrölt piros fűszerpaprika,
ezekből fasírtot gyúrunk.



Elkészítése:

A bacont rakjuk szorosan egymásmellé egy zsírpapírra, erre rákenjük a tölteléket, ráhelyezünk egy kb. 1-1.5 cm vastag sajtrudat és a papír segítségével feltekerjük. Zsírral kikent tepsibe, vagy sütőtálra helyezzük és 200 fokon kb. 1/2 óráig süssük.

A töltelék fűszerezése egyéni ízlés szerint is történhet.
Ezt a tekercset én hagymás csirkével tálaltam, ezért nem forgattam már külön vöröshagymába. Ha önállóan készítjük, akkor kevés olajon pirított apróra vágott vöröshagymába forgathatjuk, amitől még finomabb lesz. Tálalhatjuk még fokhagyma mártással, vagy csípős paprika szósszal is.
Isteni finom!
Jó étvágyat hozzá!