A következő címkéjű bejegyzések mutatása: vegyszermentesen. Összes bejegyzés megjelenítése
A következő címkéjű bejegyzések mutatása: vegyszermentesen. Összes bejegyzés megjelenítése

2023. június 14., szerda

Szódabikarbóna használata a kertben

 A kerti munkánk során használhatunk olcsó, környezetbarát módszereket. Pl. a sokoldalú szódabikarbónát.


1. Lúgos hatásával csökkenti a talaj savtartalmát, így édesíti a paradicsomot.

5 liter vízhez 2 evőkanál szódapor adunk és ezzel locsoljuk a paradicsomot.

2. Ha savanyú a találjunk szódabikarbónás öntözéssel javíthatjuk a kémhatást. Így javítja a talaj minőségét.

3. Ha nem tudjuk, hogy milyen kémhatású a találjunk, akkor indikátorként is használhatjuk a szódaport. Vizet öntünk a talajra, majd rászórjuk a szódaport. Ha pezseg, akkor a talaj pH értéke alacsony, a talaj kémhatása savanyú.

4. Kézmosásra is használhatjuk. Sok olyan növény van, amit szappanos lemosással nem tudunk eltávolítani. Ilyenkor jól jön a szódabikarbóna használata kézmosónak, eltávolítja a szennyeződést.

5. Gombaölő  tulajdonsággal is rendelkezik.

5 liter vízhez 5 teáskanálnyi szódabikarbónát adunk. Ezzel permetezünk.

6.  A rózsákat is védi a lisztharmattól.  10 liter vízhez adjunk 4 evőkanál szódabikarbónát, 2 evőkanálnyi folyékony szappant, ezzel permetezzünk.

7.  Rózsa bolhára, tetvekre 1 l vízhez adjunk 1 evőkanál szódabikarbónát, 1 evőkanál mosogatószert, 1 evőkanál cukrot. Ezzel permetezzük meg a rózsát. 

8. Csigariasztónak is használhatjuk. A növények köré szórjuk kávézaccal, vagy összetört tojáshéjjal keverve. Jó megoldás  az indiai futó kacsa és a lábatlan gyík is, mert ezek csigákkal táplálkoznak.

9. Hangyariasztónak is használhatjuk a szódabikarbónát. A hangyabolyra és a járataikra szórjuk a szódaport.

10. Kerti növényekre, mint pl. A káposzta, karalábé, karfiol, brokkoli is használhatjuk hernyók ellen. Szódapor és liszt egyenlő arányú keverékéből szórjunk a növényekre. A fahamu is hatásos. 


2017. augusztus 12., szombat

Aszalt fügét készítettem

Kihasználtam a kánikulai meleget és aszaltam fügét. Hatalmas füge bokrom van, de sajnos nem egyszerre érik, ahogy érett, úgy szedtem le, megmostam, leitattam a nedvességet róluk és tettem egy rácsos tálcára őket. A tálcát kitettem a teraszon lévő asztalra, méteres gézlappal letakarva, hogy a legyek ne lepjék el. A délelőtti nap sütötte, de délután árnyékban volt. Az egész napos szellőzés így biztosítva volt. Minden nap megforgattam a fügéket. Szépen megbőrösödtek és három nap alatt megaszalódtak. Volt amelyiket félbe vágtam, volt amit egészben hagytam és lepréseltem, úgy szárogattam. Finom édes lett! A konyhában még egy hétig szárogatom őket, majd csak ezután teszem jól záródó üvegbe az aszalványt. Így a kamrában sokáig eláll. Ha rám tör az édesség evés, ebből tudok nassolni.
Aszalt füge
A fügének számtalan jótékony hatása van a szervezetre. Csonterősítő kalcium tartalma miatt. Rostokban gazdag, ezért elősegíti az emésztést, megszünteti a székrekedést. 

UI:
Amikor nincs nagyon meleg, akkor aszalógépben 50 fokon szárítjuk.


2015. április 1., szerda

Tojásfestékek a konyhánkból


       A tojásokat mindig mossuk meg és zsírtalanítsuk festés előtt csak akkor fogja be egyenletesen a festék.
  • Pirosas, barna színt érünk el, ha a vöröshagyma héjában főzzük meg a tojásokat, minél tovább áll a lében annál sötétebb lesz a színük a tojásoknak. Annyi hideg vízbe beáztatott hagymahéjra rakjuk a tojásokat, hogy a lé lepje el az egészet és úgy főzzük meg. Ha hideg vízbe tesszük a tojásokat akkor nem reped meg a héja. A forrástól számított 10 perc főzés elég, minél tovább  hagyjuk a lében, annál sötétebbek lesznek a színek.
  • Piros színt kapunk, ha lila hagyma héját használunk.
  • Barna színt érhetünk el, ha fekete kávéba, vagy erős teába tesszük a tojásokat, hagyjuk benne állni.
  • Sárga színt eredményez, ha sárgarépát, narancshéjat áztatunk be, majd felfőzzük és ebbe a lébe rakjuk a tojásokat. A kurkuma fűszer is megfelelő erre a célra, gyönyörű sárga színt eredményez a használata. Minél tovább áll benne a tojás annál intenzívebb lesz a színe.
  • Vörös színt eredményez, ha fél liter céklalébe teszünk 2 evőkanálnyi ecetet és ezt negyed óráig főzzük és ebbe áztatjuk a tojásokat. Minél tovább hagyjuk a lében annál sötétebb színt kapunk, ha rögtön kivesszük akkor rózsaszínű tojásaink lesznek.
  • Zöld színt valamilyen zöld növénnyel, mint például a spenót érhetünk el. Fél órán keresztül főzzük a növényt, annyi vízben, ami épp hogy csak ellepi, majd ebbe a lében festhetjük a tojásainkat.
  • Kék színt, pedig vörös káposzta főzetével érhetünk el. Egy nappal előbb kell megfőzni az összevagdalt káposztát, annyi vízben, hogy éppen csak ellepje, félóra főzés itt is elég. A tojásokat kékre fogja festeni másnap. A bodzabogyó és az áfonya is kékre festi a tojást.
A festékből óvatosan kivéve papíron szárítsuk meg a tojásokat, majd egy puha ruha segítségével egyenletesen kenjük át disznózsírral. Szép fényes és vegyszer mentes színes tojásokat kapunk.