A következő címkéjű bejegyzések mutatása: sajtos. Összes bejegyzés megjelenítése
A következő címkéjű bejegyzések mutatása: sajtos. Összes bejegyzés megjelenítése

2017. augusztus 28., hétfő

Pizza csigák

Friss pizza csigák magyaros töltelékkel, isteni finom! Magdaléna küldte ezt a finomságot nekünk.
Pizza csigák

Hozzávalók:
A tésztához:
50 dkg Nagyi titka búza finomliszt,
1 dkg só,
5 dkg élesztő,
Kb. 3.5 dl langyos tej,
1 kávéskanál cukor,
1 tojás,
1 dl olaj
A töltelékhez:
ketchup,
sonkaszalámi, vagy kolbász, házi szalonna, vagy házi sonka, esetleg ezek keveréke ízlésünknek megfelelően,
reszelt sajt,

Elkészítése:
1.5 dl langyos tejben felfuttatjuk az élesztőt a cukorral együtt. A liszt közepébe öntjük, hozzá adjuk a tojást, az olajat és kb. 2 dl langyos tejet, jól kidagasztjuk, majd átgyúrjuk. Két felé vesszük, kinyújtjuk a tésztát és lekenjük ketchuppel. Erre szórjuk a sonka szalámi kockákat, kolbász karikát, szalonna csíkokat, reszelt sajtot, ki mit szeret, ízlés szerint. Majd az egészet feltekerjük és pihentetés nélkül, mindjárt 3 cm szélesre szeleteljük. Kiolajozott tepsibe tesszük és a tepsibe pihentetjük addig míg a sütő bemelegszik (20 perc). Hagyjunk a keléshez helyet. Előmelegített sütőben 180 fokon sütjük. Semmivel sem kell lekenni a csigákat sütés előtt.

Nagyon szépen köszönjük ezt a finomságot Magdaléna Dikácz Kapusnákovának!
Ez a süti a Timi lányomnak biztos befutó, imádni fogja!
Jó sütést, főzést mindenkinek! 

2017. május 14., vasárnap

Rakott krumpli

Eszméletlenül finom! Nagy adag lesz belőle, de csak úgy eteti magát.
Rakott krumpli
Hozzávalók:
8 nagy burgonya,
8 tojás,
1 szál füstölt kolbász,
1/2 liter tejföl,
só, bors ízlés szerint,
20 dkg sajt
házi zsír, ( pecsenye zsírral még finomabb)
Elkészítése:

A krumplit és a tojásokat megfőzzük. Amikor kihűlt a krumpli, akkor meghámozzuk, és vékony szeletekre vágjuk. A tojást is megpucoljuk és tojás szeletelővel elvágjuk. A kolbászt felkarikázzuk.
Egy tűzálló tálat megkenünk házi zsírral, szépen egymás mellé szorosan belerakjuk a krumpli szeleteket, megsózzuk, borsozzuk, teszünk rá a zsírból is. Erre egy sor tojás jön, ezt jól meglocsoljuk a tejföllel, majd rá sorakoztatjuk a kolbászt is. Aztán megint tojás következik és rá a krumpli, amit ismét fűszerezünk és zsírozunk. Rásimítjuk a maradék tejfölt is és megszórjuk reszelt sajttal. Szép pirosra sütjük.

A sajt el is hagyható, de sajttal még finomabb. A zsírtól és tejföltől finom szaftos lesz.

2017. április 22., szombat

Húsos rakott tészta

Lányomékat ezzel a fogással vártam haza, nagyon ízlett nekik. Jó sok lett belőle, ráadásul gyorsan el is készült.
Húsos rakott tészta


   Hozzávalók:
50 dkg darált hús,
50 dkg  csavart tészta,
5 dl paradicsomlé,
1 nagy fej hagyma,
3 paradicsom,
4 gerezd fokhagyma,
1 evőkanál oregánó,
1 evőkanál bazsalikom,
2 evőkanál pirospaprika,
ízlés szerint só, bors,
kevés olaj,
20 dkg trappista sajt

Elkészítése:

A hagymát kockákra szeljük, kevés olajon megpirítjuk, amikor már barnul hozzáadjuk a péppé zúzott fokhagymát is, valamint a húst is beletesszük a serpenyőbe. Sózzuk, borsozzuk, együtt pirítjuk. Az alatt az idő alatt, míg a hús pirul, enyhén sós vízben kifőzzük a tésztát. Mikor már majdnem teljesen puha a hús, akkor adjuk hozzá a paradicsomlevet, oregánót, pirospaprikát, bazsalikomot, és készre főzzük. Amikor puha a hús, akkor egy kis liszttel besűrítjük a mártást. Összekeverjük a tésztával és egy tűzállótálba öntjük az egészet. A tetejére karikázzuk a paradicsomot, megszórjuk a reszelt sajttal.
Előmelegített (180 fok) sütőben rásütjük a sajtot.
Nagyon finom!
Jó étvágyat hozzá!

2017. január 1., vasárnap

Sajtosrúd egy kis csavarral

Az új évi pogácsa helyett, most csavart sajtosrudat sütöttem. A netten találtam a receptet, annyira dicsérték, hogy kipróbáltam.
Sajtosrudak egy kis csavarral

Hozzávalók:  ( 1 nagy tepsire való)

35 dkg liszt,
1/2 csomag sütőpor,
1 teáskanál só,
25 dkg margarin,
6 evőkanál víz,
1 evőkanál 20 %-os ecet,

A tetejére:
1 tojás,
trappista sajt reszelve

Elkészítése:

Egy tálba a lisztet, a sót és a sütőport összekevertem, ebben elmorzsoltam a margarint, majd hozzáadtam a folyadékokat. Egynemű tésztává gyúrtam és hagytam pihenni 2 órát. A recept szerint egy éjszakán át kell pihentetni és másnap sütni.
Én  két óra elteltével kisodortam, megkentem a felvert tojással, rudakat vágtam derelyemetszővel. A rudakat megcsavartam és így forgattam a reszelt sajtba.Előmelegített sütőben 15-20 perc alatt megsütöttem.

Nagyon finom ropogós, de mégis omlós, ízletes rudak lettek, csak úgy etette magát...
  

2016. július 24., vasárnap

Fűszeres csirke hagymával, tejföllel sütve

 Egyszerű, de nagyszerű ebéd. Gyorsan kész és nagyon finom!
Fűszeres csirke hagymával, tejföllel, sajttal sütve

Hozzávalók:

1 csirkemell,
csirke fűszersó,
1 fej vöröshagyma,
4 gerezd fokhagyma,
450 gr tejföl,
a forgatáshoz liszt,
20 dkg trapista sajt reszelve,
2 evőkanál étolaj.

Elkészítése:
A megmosott csirkemellet felszeltem fél cm vastagra. A fűszersóval beszórtam, a fokhagymát lereszeltem és elosztottam egyenletesen a húsokon. Hagytam állni egy kicsit. Majd lisztbe forgattam a szeleteket, és beleraktam egy olajjal kikent tepsibe. Egy vöröshagymát felkarikáztam és a húsokra tettem. Ezután a tejfölbe kevertem az olajat, 1 evőkanál lisztet, 2 gerezd reszelt fokhagymát, és egy kevés csirke fűszersót. Ezzel a keverékkel beborítottam a szeleteket és reszelt sajttal megszórtam. Fóliával letakartam, előmelegített sütőben sütöttem 1/2 órát, majd a fóliát levéve kb. 10 percig pirítottam. Rizzsel tálaltam.
Valami fenséges íze van!
Jó étvágyat hozzá!

2016. március 24., csütörtök

Tiramisu

Finom sütés nélküli  babapiskótás, mascarpone sajttal készült torta. Isteni finom! Könnyen  és  gyorsan elkészíthető.

Hozzávalók:
3 evőkanál cukor,
3 tojás,
Amaretto likőr, vagy rum esetleg mandula likőr
25 dkg mascarpone sajt,
1 vaníliás cukor,
1 csomag babapiskóta,
1-2 dl fekete kávé,
kakaópor

Elkészítése:
A tojássárgákat a három evőkanál cukorral habosra keverjük, likőrrel ízesítjük, majd 25 dkg mascarpone sajttal összekeverjük.
A 3 tojásfehérjét a vaníliás cukorral felverjük, majd a krémhez adjuk, és óvatosan belekeverjük.
A babapiskótát fekete kávéba áztatjuk. De vigyázzunk, hogy ne ázzon szét!
Egy közepes, kapcsos tortaformába rakjuk a kávés babapiskótát szorosan egymás mellé egy sorban, Erre egy sor krém kerül, a szélét is körberakjuk babapiskótával, majd megint piskóta és ismét krém. A tetején vastagon hagyjunk krémet, hűtőbe tesszük, legalább két órára, de minél tovább van a hűtőben, annál jobban összeérnek az ízek. A tortaforma oldalát eltávolítjuk, a tortát megszórjuk kakaóporral, és egy szép szalaggal átkötjük, és már kész is az ünnepi tortánk.

Áldott, békés húsvéti ünnepeket kívánok!

2016. március 19., szombat

Tarka sós sütemény

Egy fajta tésztából készítettem háromféle, színes sós süteményt. Frissen a legfinomabb! Gyerekek kedvence.
Tarka sós sütemény

Hozzávalók:
30 dkg liszt,
20 dkg margarin,
1 evőkanál 10 % ecet,
6 evőkanál hideg víz,
1 kiskanál só,

Színesítéshez:
paradicsompüré,
zöld fűszer (petrezselyemzöld, metélő hagyma, édeskömény zöldje, stb.)
5+5 dkg reszelt sajt

A kenéshez:
1 tojás

Elkészítése: 

A tészta hozzávalóit összedolgozzuk. A kezünk melege ne túl sokáig érje. Cipót formálunk belőle és lisztezett folpackba csomagolva egy éjszakára hűtőbe tesszük.
Másnap 3 felé vágjuk. Az egyik részbe annyi paradicsompürét keverünk, hogy szép rózsaszín legyen.
A másikba kerül a reszelt sajt, a harmadik részbe, pedig a zöld fűszer.
A rózsaszínből perec kiszúróval, pereceket készítünk, a tetejét is megkenjük paradicsompürével, vagy kehcsöppel. A sajtosat téglalap alakúra nyújtjuk, tojással megkenjük, sajtot reszelünk rá és derelye metszővel ujjnyi széles csíkokat vágunk, így kerül a tepsibe. A harmadikból derelye metszővel háromszögeket vágunk, megkenjük tojással, tepsibe rakjuk és aranysárgára sütjük.

UI.: Véletlenül megcseréltem a formákat, így lett a sajtosból háromszög és a zöld fűszeresből rúd.
        Az eredeti megoldással még mutatósabb.


2016. március 17., csütörtök

Rakott csirkemell

Különleges, ízletes és kiadós rakottas. Mindenki kedvence!
Rakott csirkemell

Hozzávalók:

Négy szelet csirkemell filé,
2 paprika,
1 kaliforniai paprika,
2 hegyes erős paprika,
8 szelet bacon,
4 szelet sonka,
2 szál újhagyma,
20 dkg reszelt sajt,
2 evőkanál mustár,
só, bors ízlés szerint,
szárnyas fűszerkeverék,
4 dl tejföl,
étolaj

Elkészítése:

A csirkemellet szeleteljük, egy kicsit kiklopfoljuk, és szárnyas fűszerkeverékkel, sóval, borssal megszórjuk. A hússzeleteket kiolajozott tepsibe tesszük és megkenjük mustárral. Minden szeletre teszünk bacont. A paprikát és a hagymát felszeletjük, mindegyik fajta paprikából és hagymából teszünk a húsokra. Erre kerül egy-egy szelet sonka. Az egészet megkenjük tejföllel és megszórjuk sajttal. Előmelegített sütőben szép pirosra sütjük ( kb. 30-40 perc a sütési idő). Zöldséges rizst készítettem mellé.

2015. augusztus 26., szerda

Baconbe tekert darált hús sajttal töltve

Ünnepi alkalomra készítettem ezt a finomságot. A fogások egyike volt és mindenkinek nagyon ízlett.

Hozzávalók:

2 csomag baconszalonna,
20 dkg trappista sajt, (vagy valamilyen füstölt sajt)

Töltelékhez:
1/2 kg darált hús,
3 gerezd fokhagyma,
2 egész tojás,
1 kávéskanál só,
1 kávéskanál őrölt fekete bors,
2 kávéskanál őrölt piros fűszerpaprika,
ezekből fasírtot gyúrunk.



Elkészítése:

A bacont rakjuk szorosan egymásmellé egy zsírpapírra, erre rákenjük a tölteléket, ráhelyezünk egy kb. 1-1.5 cm vastag sajtrudat és a papír segítségével feltekerjük. Zsírral kikent tepsibe, vagy sütőtálra helyezzük és 200 fokon kb. 1/2 óráig süssük.

A töltelék fűszerezése egyéni ízlés szerint is történhet.
Ezt a tekercset én hagymás csirkével tálaltam, ezért nem forgattam már külön vöröshagymába. Ha önállóan készítjük, akkor kevés olajon pirított apróra vágott vöröshagymába forgathatjuk, amitől még finomabb lesz. Tálalhatjuk még fokhagyma mártással, vagy csípős paprika szósszal is.
Isteni finom!
Jó étvágyat hozzá!

2015. június 7., vasárnap

Tejszínes kukorica krémleves camembert sajttal

Nagyon laktató és finom leves.  Melegen mennyei, ahogy a camembert krémesen olvad a szánkban...
Hidegen, pedig üdítőleg hat a forróságban...
Tejszínes kukorica krémleves camembert sajttal

Hozzávalók:

50 dkg szemes főtt kukorica, vagy kukorica konzerv.
1 liter víz,
1 fej vöröshagyma,
1 gerezd fokhagyma,
1 nagy szem krumpli,
1-2 dl főzőtejszín, (ízlés szerint)
2 erőleves kocka,
1 csipet kurkuma, gyömbér, fehérbors,
1 csomag camembert sajt

Elkészítése:

A kukoricát a hagymákkal és a krumplival feltettem főni. Fűszereztem, majd úgy fél órai főlés után  beleöntöttem a tejszínt is és összeturmixoltam. (A krumplit sűrítőnek főztem bele, így nem kell bele rántás.) Forrón tálaltam és camembert sajt kockákat kínáltam mellé.

2015. június 1., hétfő

Csirkemell szeletek gombával és sajttal

Ünnepi menüm részét képezte a gombával és sajttal gazdagított sült csirkemell  szelet. Igazán jól sikerült, finom lett!
Csirkemell szeletek gombával és sajttal

Hozzávalók:

1 csirkemell,
25 dkg gomba ( én csiperkét használtam),
1 nagy fej vöröshagyma,
só, bors,gyömbér, kurkuma, kakukkfű és petrezselyemzöld ízlés szerint,
kb.: 20 dkg sajt (a tetejére szórni).
olaj

Elkészítése:

A csirkemellet szeletekre vágjuk, fűszerezzük (só, bors, gyömbér, kurkuma). Állni hagyjuk, hogy a fűszerek jól átjárják a húst.
A gombát megpucoljuk és felaprítjuk. Kevés olajon megdinszteljük a hagymát, majd hozzáadjuk a gombát is és fűszerezzük ( só, bors, petrezselyemzöld). Kb. 15-20 perc alatt kész is.
A hússzeleteket olajjal kikent tepsibe, vagy sütőtálra rakjuk, ráhalmozzuk a gombát és reszelt sajttal megszórjuk. Forró sütőben megsütjük. 1/2- 3/4 óra alatt készre sül. Melegen tálaljuk.

2015. április 6., hétfő

Baconos csirkemell őzgerincben

A csirkemellkockák, sajt és baconszalonna kombinációja mennyei ízharmóniát alkot. Húsvéti menünk főfogása. Már az illata is étvágygerjesztő volt...
Ez a receptem megvan valahol egy fecnin.., de nem találtam meg, ezért a netten néztem körül és a Barbi konyhájából  készítettem el. Ő csirkés alagút néven tette közzé. Az eredeti recept itt található.

Hozzávalók:

3 nagyobb csirkemell filé,
3 csapott evőkanál liszt,
2 dl tejföl,
2 tojás,
1 csokor petrezselyemzöld, vagy 1 púpozott evőkanál szárított petrezselyem,
3 jó marék reszelt trappista sajt,
só, bors,
Annyit változtattam,hogy én tettem még bele piros pritaminpaprikát is.
Ételrecept-sültek
Baconos csirkemell őzgerincben

Elkészítése:

Az őzgerincformát kibéleljük baconnel. Mégpedig úgy, hogy a szelet hol az egyik, hol a másik szélén lógjon ki és legyen a szeleteken átfedés. A forma két végét se felejtsük ki.
A csirkemelleket apróra felkockázzuk, sózzuk, borsozzuk.
A tojásokat villával kicsit felverjük, sózzuk, belekeverjük a tejfölt, a lisztet és a petrezselyemzöldet , a felkockázott paprikát, valamint egy marék sajtot is.
Végezetül beleforgatjuk a csirkehúst is.
A baconnel kibélelt formába jön először egy marék sajt, szépen eloszlatva, erre kerül a csirkés masszánk, majd a maradék sajt kerül a tetejére. Erre gondosan ráhajtogatjuk a lelógó szalonnát. Ahol marad rés azt kipótoljuk baconnel.
Forró sütőben sütjük, a biztonság kedvéért egy tepsibe helyezzük, ha kifolyna a leve, legyen mi felfogja. (Nekem nem folyt ki semmi.)
Szép pirosra sütjük kb. 1 óra alatt. Amikor szép piros a teteje, akkor kivesszük,óvatosan  kiborítjuk egy tepsibe és megpirítjuk a másik oldalát is.
Fenséges ízkombináció, alig vártuk hogy kész legyen!
Rizzsel és felkockázott zöldségsalátával tálaltam.

Jó étvágyat hozzá!

2015. április 4., szombat

Sajtos perec

A szalagárés, sajtos perec ropogós és mégis omlós aprósütemény, csak úgy eteti magát...
Húsvétkor erre a finomságra esett a választásom.

Hozzávalók:

1 ráma margarin,
2 dl tejföl,
1 tojás,
15 dkg sajt,
50 dkg liszt,
1 csomag szalagáré,
2 kávés kanál só
Sós sütemények-sajtos
Sajtos perec

Elkészítése:

A lisztet elkeverjük a sóval és a szalagáréval, majd elmorzsoljuk a margarint a liszttel. Ezután mehet bele a tojássárgája és a tejföl, valamint 10 dkg sajt. Jól összedolgozzuk, majd egy órát hideg helyen pihentetjük. Ezután fél centiméter vékonyra kinyújtjuk és pereckiszúróval kiszaggatjuk a pereceket.
A tojásfehérjét villával felverjük habnak és ezzel megkenjük a pereceket, majd  belemártjuk a sajtba, így a sajt ráragad a tésztára. Kizsírozott, lisztezett tepsibe rakjuk. Forró sütőben kb. 15 perc alatt megsütjük. A maradék tésztával ugyan így járunk el.

Nálunk mindig nagy sikere van, az egyik legjobb receptem.


2015. március 9., hétfő

Csiga ropogós

Isteni finom vendégváró sajtos sütemény! Nagy előnye, hogy akkor készítjük el, amikor van időnk és lefagyasztjuk. Ha jönnek a vendégek, csak elővesszük és megsütjük. Nekem mindig van a fagyasztómba egy adag... A családom imádja.

Hozzávalók:

25 dkg liszt,
13 dkg margarin,
1 dl tej,
1 mokkáskanál só,
1/2 csomag sütőpor

Töltelék:

12 dkg margarin,
15 dkg sajt,
1 mokkáskanál só,
1 mokkáskanál pirospaprika
Sós sütemények-sajtos
Csiga ropogós

Elkészítése:

A lisztet és a többi hozzávalót összegyúrjuk, 3 cipót formázunk belőle.
A cipókat külön- külön kinyújtjuk vékony és hosszú tésztává.
A töltelékhez valókat is összedolgozzuk, majd a kinyújtott tésztákra kenjük. Szorosan feltekerjük és fóliába göngyöljük, ezután a három rudat legalább egy napra fagyasztóba tesszük. Másnap a fóliából kibontva fél centiméter vastag szeletekre vagdaljuk. A csigákat lapjukkal sütőpapírral bélelt sütőlemezre fektetjük és forró sütőben (200 fokon) megsütjük.

Fagyasztóban eláll, kivételkor csak sütni kell.

2015. január 18., vasárnap

Tésztában sült virsli

Gyors, egyszerű és finom. Hamar elkészíthető ebédre, vagy vacsorára, csak leveles tésztába kell tekerni a virslit és már kész is. Szerintem füstlivel a legfinomabb, mert így egy kicsit fűszeresebb az íze. Ez az étel recept vendégvárónak is kiváló. Nagyon mutatós és ízletes. Mustárral, ketchuppel, vagy salátával fogyasztjuk.


Hozzávalók:

2-3 csomag füstli,( 2 csomagból 8, 3 csomagból 12 rudacskát kapunk)
1 csomag fagyasztott leveles tészta,
tojás a kenéshez
Tésztában sült virsli

Elkészítése:

A sütő begyújtásával érdemes kezdeni, mert mire bemelegszik, már készen is vagyunk az előkészületekkel. A leveles tésztát kinyújtjuk, majd annyi csíkot vágunk belőle, ahány virslit akarunk sütni.
A virslit körbe göngyöljük a tésztával, úgy hogy a tészta kis része mindig  takarásban legyen. Ezeket a rudakat sütőpapírral bélelt tepsibe rakjuk, tojással megkenjük. Forró sütőben pirosra sütjük. Tehetünk a tetejére szezámmagot, sajtot is.

Ha még finomabbra akarjuk, akkor a virslit bevágjuk hosszában, és bacon szalonna csíkot rakunk bele, vagy kinek mi ízlik, lehet beletenni sajtot, hagymát, vagy akár mindegyiket. Ezután tekered a tésztába és úgy sütőd meg. A tetejére szórhatunk sajtot is. Majonézes salátával együtt tálalva nagyon laktató étel. El tudom képzelni szilveszterkor a már megszokott virsli helyett is!


2015. január 13., kedd

Sajtfánk

Vendégváró falatkák, nagyon finom. Gyorsan, bármikor egyszerűen elkészíthető ez a sajtos finomság! Liszt érzékenyek kukoricaliszttel, vagy rizsliszttel is elkészíthetik.

Sajtfánk
Hozzávalók:

A tésztához:
20-25 db 4 személyre

2.5 dl tej,
10 dkg vaj,
15 dkg finomliszt,
1 kávéskanál só,
1 késhegynyi bors.
4 db tojás,
10 dkg trappista sajt,

A tetejére: 
1 db tojássárga,
5 dkg trappista sajt

Elkészítése:
Hasonlóan készül, mint a képviselőfánk.
A tejet a vajjal felforraljuk, amikor forr, akkor hozzáadjuk a sóval, borssal elkevert lisztet. Takarék lángon addig keverjük, amíg teljesen homogén nem lesz, akkor jó amikor elválik az edény falától.
Hagyjuk hűlni egy picit, majd a tojásokat egyenként hozzáadva jól kikeverjük. Ezután beledolgozzuk a reszelt sajtot. A tésztamasszának nem szabad folyósnak lenni! Addig kell keverni, míg keményebb nem lesz.
Sütő papírral bélelt tepsibe, diónyi adagokat  nyomunk habzsákkal, (Én kanállal rakosgattam a halmokat.) A tetejét megkenjük felvert tojássárgájával, sajttal megszórjuk és előmelegített sütőben  tesszük. Körülbelül 30 perc alatt megsül. A sütőt nem szabad kinyitni, amíg meg nem sülnek, akkor jó ha már szép piros a teteje, akkor nem esik össze.

Jó étvágyat kívánok hozzá!
Számolni kell vele, hogy gyorsan elfogy!




2014. december 13., szombat

Sajtosrudak

Ez egy nagyon egyszerű recept és gyorsan meg van. Ha gyorsan kell valamit sütni, akkor ez a recept ideális. A sajtot magokkal is helyettesíthetjük, a margarinos, sajtos tészta tetején

Hozzávalók:

25 dkg margarin,
2 dl tejföl,
1 tojássárgája,
5 dkg sajt,
50 dkg liszt,
1 csomag szalagáré,
ízlés szerint só,

A tetejére 20 dkg sajtot szórunk.

Készítése:

Összedolgozzuk a hozzávalókat, kinyújtjuk, majd késsel, vagy derelyevágóval  rudakat szelünk. Tojásfehérjével megkenjük a tetejét és megszórjuk sajttal. A tetejére sajt helyett én mákot, szezámmagot, pizzakrémet is tettem.
Sajtosrudak

2014. december 11., csütörtök

Búrkifli

Ma a búrkifli receptem osztom meg veletek, úgy ahogy én csinálom.  Nagyon laktató és frissen isteni finom!
Az eredeti búrkifli az leveles tésztából készül és édes... Ez nem az a recept!  Az enyém kelt tésztával készül és sós...Húsvétra sonkával töltve vendégvárónak ajánlom.

Hozzávalók:

1/2 kg sima liszt,
1/2 kg rétes liszt,
1 evő kanál cukor,
1 evő kanál só,
1/2 liter langyos tej,
7 dkg élesztő, (nem kell keleszteni!)
2 dl étolaj

Elkészítése:

A hozzávalókat összegyúrjuk és 4 cipóra osztjuk, és 1 órát pihentetjük.
Amikor megkelt a cipókat külön-külön kisodorjuk és 16 felé vágjuk. A vastagabb végébe egy kis kocka margarint teszünk, és feltekerjük. Tojássárgával megkenjük a kis kifliket és szezámmaggal, vagy más magokkal megszórjuk. Magok helyett sajtot is reszelhetünk rá. Forró sütőben szép pirosra sütjük. (6-7 fokozaton).

A margarin helyett, sonkával is tölthetjük a kis búrkifliket. Húsvétkor a sonkával töltött kiflicske igazán ideális finomság.

Nálunk ez a finomság is a "mindenki szereti" kategóriába tartozik.

Jó étvágyat hozzá!
Búrkifli (kelt)