A következő címkéjű bejegyzések mutatása: olcsó. Összes bejegyzés megjelenítése
A következő címkéjű bejegyzések mutatása: olcsó. Összes bejegyzés megjelenítése

2014. december 16., kedd

Kürtöskalács recept

Otthon is elkészíthető a kürtös kalács receptje. Ha nincs kürtöskalács sütőfád, nem számít, meg lehet oldani kreatívan. Nézd meg hogyan! Isteni finom, még melegen az íze mennyei! És azok az illatok...


Hozzávalók:

Tésztához:

75 dkg liszt
2 db tojás
10 dkg Rama margarin
1 dl tej (langyos)
3 dkg élesztő
4 evőkanál cukor
1 db citrom reszelt héja
1 csomag vaníliás cukor
1 csipet só

Díszítéshez:

cukor
dió darált

Elkészítése: 

A langyos tejben felfuttatjuk az élesztőt, 1 evőkanál cukorral.
Az egészet beleöntjük a lisztbe, a tojásokat is beletesszük, ezután a puha margarint, és a citrom héját, vaníliás cukrot, sót is. Az egészet összedolgozzuk, dagasztjuk. Majd letakarva hagyjuk 1 órát pihenni. Amikor már a duplájára kelt, akkor lisztezett deszkán kisodorjuk, 2 cm-es  csíkokra szeljük. A beolajozott nyársakra tekerjük, spirál alakban, úgy hogy a tésztacsík épphogy fedje egymást. A végét egy kicsit odanyomjuk, hogy nehogy leváljon. Ezután tojással megkenjük és beleforgatjuk a diós kristálycukorba, szépen álló helyzetben, berakjuk a tepsibe és pirosra sütjük. 

A díszítésnél a diós kristálycukor helyett, (vagy mellett) lehet használni mákot, diót, kristálycukrot, fahéjat, kinek milyen a szájíze, aszerint. 

Ha nincs kürtöskalács sütőfád, az sem baj. Meg lehet ezt oldani másképp is.
Lehet használni sörös, vagy üdítős dobozt (fémdoboz).  Valamilyen keménypapírból készült gurigát, mint a lefogyott alufólia rúdját, vagy a lefogyott papírtörlő rúdját, stb. A lényeg bár mit is használsz, előtte vond be alufóliával, alaposan olajozd meg. Erre tekerd a tésztacsíkokat, de a szélétől egy picit hagyj el, hogy amikor leveszed a formáról, akkor megtudd fogni. Egyébként az olajnak köszönhetően könnyen lecsúszik. 



Kellemes estét kívánok minden olvasómnak! 
Kürtöskalács 





2014. december 15., hétfő

Almás pite

Kértétek tőlem az almás pite receptjét. Íme itt van! Ez egy nagyon régi receptem, de nagyon szeretjük! Számtalanszor készítettem már el. Már a nagyanyám is ismerte, és így készítette el.
Télen, egy igen olcsó vitaminpótló sütemény.

Hozzávalók:

35 dkg liszt,
fél csomag sütőpor,
15 dkg zsír,
1 tojás,
10 dkg porcukor,
kis tej,
csipet só.

Töltelékhez:

80 dkg alma,
10-15 dkg cukor,
1 kávés kanál törött fahéj,
1 vaníliás cukor,
Aki szereti tehet még bele 10 dkg mazsolát, 5 dkg darált diót, de ez el is hagyható.
Almás pite

Elkészítése:

Az almát meghámozzuk, nagyobb lyukú reszelőn lereszeljük. Bekeverjük a cukorral és a többi hozzávalóval.
A lisztet elkeverjük a sütőporral, majd elmorzsoljuk a zsírt a liszttel. Hozzáadjuk a sót, a tojást, és a porcukrot, valamint annyi tejet, hogy lágy tésztát kapjunk. Jól összedolgozzuk és pihenni hagyjuk. Ketté osztjuk és az egyik felét kinyújtjuk. A tepsit kizsírozzuk, lisztezzük, és a tésztát beletesszük.
Erre helyezzük rá az almás tölteléket, majd kinyújtjuk a tészta másik felét, és ráhelyezzük a töltelékre. Megnyomkodjuk, tojássárgával megkenjük a tetejét, villával megszurkáljuk, és  már mehet is az előmelegített sütőbe. Szép pirosra sütjük.

Egyszerű, gyors, és finom!