Blogom a kipróbált, finom receptek tárháza: Finom étel recept, egészséges étel recept, édes sütemény, sós sütemény. Olcsó, gyorsan készülő és mutatós recept képekkel.
A következő címkéjű bejegyzések mutatása: cukkinikrémleves. Összes bejegyzés megjelenítése
A következő címkéjű bejegyzések mutatása: cukkinikrémleves. Összes bejegyzés megjelenítése
2022. augusztus 7., vasárnap
Cukkinikrémleves
Cukkini szezon idején, ebben a melegben nem is kívántam mást, mint egy finom
cukkini krémlevest. Könnyen elkészíthető, vitaminokban és ásványi anyagokban
gazdag,rost tartalmú és sok vizet tartalmaz, nem utolsó sorban pedig nagyon
finom.
Hozzávalók:
50dkg cukkini,
1 kisebb fej vöröshagyma,
só, bors,
szerecsendió,
3 g zsiradék ( én kacsazsírt használtam),
1 dl főzőtejszín.
Elkészítése:
A kockára vágott hagymát a zsíron megdinszteltem, majd hozzáadtam
a felkockázott cukkinit is. Sóztam, borsoztam. Dinszteltem még 3 percig, majd
felöntöttem az előre elkészített húsleves alaplével. Főztem még kb. 10 percet,
majd összeturmixoltam az egészet. Belekevertem a tejszínt, szerecsendióval is
ízesítettem, újra felforraltam és kész is lett. Gyöngy alakú levesbetéttel
tálaltam.
TvA tejszínnek köszönhetően igazán laktató és finom volt.
2016. július 16., szombat
Bazsalikomos- gyömbéres cukkinikrémleves
Gyorsan elkészülő, egészséges, egyszerű de finom krémlevest készítettem. Fél óra alatt készen voltam vele.
A lágy krémleves a ropogós kenyérkockákkal nagyon jó páros.
Hozzávalók:
1 közepes nagyságú cukkini,
1 nagy fej vöröshagyma,
1 erőleves kocka,
őrölt fekete bors, bazsalikom ízlés szerint,
1 késhegynyi gyömbérpor,
5 dl víz
Elkészítése:
A hagymát felkockáztam és kevés zsiradékon üvegesre pároltam. A cukkinit is kisebb kockákra vágtam, hozzáadtam a hagymához. Együtt pároltam még egy kicsit, majd felöntöttem fél liter vízzel. Belemorzsoltam a leveskockát, forrástól számítva kb. 20 percig főztem. Amikor már majdnem kész volt, akkor tettem bele a borsot és a gyömbért. Sózni nem sóztam, mert nekem elég volt az a só mennyiség, amit a leveskocka tartalmazott. Mindenki saját szájíze szerint sózzon utána. Használhatunk más leveskockát is pl. hús-, zöldségleves kockát. Amikor már puha volt a cukkini, levettem a tűzről és összeturmixoltam. Kenyérkockákat pirítottam mellé.
U.I.:
A magas illóolaj tartalmú, nemes aromájú fűszereket érdemes a főzés befejezte előtt nem sokkal hozzáadni, mert a hosszas főzés hatására elveszthetik aromájukat.
Ilyen fűszerek pl. a fekete bors, szegfűbors, babérlevél, köménymag, zeller,
A lágy krémleves a ropogós kenyérkockákkal nagyon jó páros.
Hozzávalók:
1 közepes nagyságú cukkini,
1 nagy fej vöröshagyma,
1 erőleves kocka,
őrölt fekete bors, bazsalikom ízlés szerint,
1 késhegynyi gyömbérpor,
5 dl víz
Elkészítése:
A hagymát felkockáztam és kevés zsiradékon üvegesre pároltam. A cukkinit is kisebb kockákra vágtam, hozzáadtam a hagymához. Együtt pároltam még egy kicsit, majd felöntöttem fél liter vízzel. Belemorzsoltam a leveskockát, forrástól számítva kb. 20 percig főztem. Amikor már majdnem kész volt, akkor tettem bele a borsot és a gyömbért. Sózni nem sóztam, mert nekem elég volt az a só mennyiség, amit a leveskocka tartalmazott. Mindenki saját szájíze szerint sózzon utána. Használhatunk más leveskockát is pl. hús-, zöldségleves kockát. Amikor már puha volt a cukkini, levettem a tűzről és összeturmixoltam. Kenyérkockákat pirítottam mellé.
U.I.:
A magas illóolaj tartalmú, nemes aromájú fűszereket érdemes a főzés befejezte előtt nem sokkal hozzáadni, mert a hosszas főzés hatására elveszthetik aromájukat.
Ilyen fűszerek pl. a fekete bors, szegfűbors, babérlevél, köménymag, zeller,
Címkék:
bazsalikom,
cukkini,
cukkinikrémleves,
ebéd,
egészséges,
egészséges étel recept,
egyszerű,
gyors,
gyömbér,
krémleves,
leves,
vacsora,
vegetáriánus,
vöröshagyma
Feliratkozás:
Bejegyzések (Atom)